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 在仔猪日粮中添加有机酸，对促进仔猪生长发育、抗应激和防治疾病十分有效。下面简要介绍部分有机酸在养猪生产中的作用及效果，供养猪户参考。
    1．添加柠檬酸、乳酸、甲酸钙和延胡索酸可促进仔猪生长 有试验表明，在仔猪料中添加 1．0％、1．5％、2．0％的柠檬酸，饲喂25天，仔猪平均增重分别提高3．7％、6．7％、9．2％，以添加 2％效果最好。江苏省畜牧研究所做了对比试验，在仔猪饮水中添加0．8％的乳酸，使仔猪增重提高 9．9％。有人在5．5千克-7．4千克的仔猪日粮中添加1．3％的甲酸钙，饲料利用率提高3．8％，添加0．9％以上则减少仔猪腹泻的发生。日粮中添加 1．5％的甲酸钙，3周龄-8周龄仔猪日增重和饲料利用率各提高12％和4％。从经济效益和实用效果来看，甲酸钙的添加量以1．3％—1．5％为宜。在日粮中添加1．5％-2％的延胡索酸，使仔猪平均日增重、采食量和饲料利用率分别提高9％、 5．2％和4．4％，对日粮干物质、粗蛋白、无氮浸出物和灰分的消化率提高2％-3％，钙、磷体内蓄积分别提高14％和13％，镁和锌体内蓄积总量提高43％。
    2．添加延胡索酸可以抗仔猪应激 仔猪在应激状态下，极易导致生产性能下降，抵抗力降低，死亡率增加。如在仔猪日粮中添加延胡索酸，在应激因素存在时，仔猪可用其进行ATP的紧急合成，因为用延胡索酸形成能量的途径比用葡萄糖要短。研究证实，应用延胡索酸作为抗应激剂的适宜投喂量是每千克体重投喂100毫克。投喂时间为母猪产仔前10天-15天，哺乳仔猪从5日龄-20日龄，仔猪断奶、分群、接种实施前后10天左右。
    3．添加蚁酸、丙酸、乳酸和延胡索酸可防治仔猪疾病 实验表明，在仔猪日粮中添加有机酸可降低仔猪胃液pH值，有利于胃肠道内乳酸菌的繁殖，在一定程度上抑制大肠杆菌等有害苗的繁殖，保持肠道微生态平衡，防止和减少腹泻发生。此外，有机酸本身也有杀菌作用，如0．2％-0．4％的延胡索酸可杀死葡萄球菌和链球菌，0．4％的延胡索酸可杀死大肠杆菌，用2％的延胡索酸加到 30℃高温下保存的湿饲料中能防止有害微生物生长，饲料在4个月内不变质；蚁酸和丙酸抑制沙门氏菌、霉菌和梭状芽胞杆菌作用较强；乳酸对一些病毒和革兰氏阴性菌有较强的杀灭作用。因此，在仔猪日粮中添加有机酸，可以有效地降低仔猪腹泻发病率，提高仔猪断奶窝重、饲料利用率和仔猪成活率。