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该猪种属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性。主要分布在黑龙江省东部三江平原地区，是生产商品猪及开展杂交利用的优良亲本。该猪种全身背毛白色，中躯较长，腹围较小,后躯丰满，四肢健壮。成年公猪体重250－300公斤，母猪体重200－250公斤。后备公猪 6月龄体重 80－85公斤，后备母猪 6月龄体重75－80公斤。肥育猪20－90公斤阶段平均日增重0．6公斤，体重达90公斤日龄为 185天，胴体瘦肉率57％－58％，产仔数初产母猪9－10头，经产母猪11－13头。三江白猪与杜洛克、汉普夏、长白猪杂交都有较好的配合力，与杜洛克猪杂交效果显著，肥育期平均日增重0．65公斤，瘦肉率62％